Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Cateringu
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika Cateringu, który dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialny za kompleksowe zarządzanie usługami cateringowymi. Osoba na tym stanowisku będzie nadzorować planowanie, organizację i realizację wydarzeń cateringowych, dbając o najwyższy poziom obsługi klienta oraz efektywność operacyjną. Kierownik Cateringu będzie również odpowiedzialny za zarządzanie zespołem pracowników, kontrolę kosztów, współpracę z dostawcami oraz zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i bezpieczeństwa żywności.
Idealny kandydat powinien posiadać doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności przywódcze oraz zdolność do pracy pod presją czasu. Ważna jest również elastyczność, kreatywność i doskonałe umiejętności komunikacyjne. Kierownik Cateringu będzie współpracować z klientami indywidualnymi i korporacyjnymi, dlatego kluczowe jest zrozumienie ich potrzeb i oczekiwań oraz umiejętność dostosowania oferty do różnych okazji i budżetów.
Do głównych zadań będzie należeć tworzenie menu we współpracy z szefem kuchni, planowanie logistyki wydarzeń, rekrutacja i szkolenie personelu, monitorowanie jakości usług oraz analiza wyników finansowych. Kierownik Cateringu będzie również odpowiedzialny za rozwiązywanie problemów operacyjnych i zapewnienie płynnego przebiegu wszystkich wydarzeń.
Oferujemy atrakcyjne wynagrodzenie, możliwość rozwoju zawodowego oraz pracę w dynamicznym i przyjaznym środowisku. Jeśli jesteś osobą z pasją do gastronomii, potrafisz zarządzać zespołem i chcesz mieć realny wpływ na jakość świadczonych usług, ta oferta jest dla Ciebie.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie codziennymi operacjami cateringowymi
- Planowanie i koordynacja wydarzeń cateringowych
- Tworzenie menu we współpracy z szefem kuchni
- Zarządzanie zespołem pracowników cateringowych
- Kontrola kosztów i budżetowanie
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi
- Współpraca z klientami i dostawcami
- Monitorowanie jakości usług
- Rozwiązywanie problemów operacyjnych
- Szkolenie i rozwój personelu
- Analiza wyników finansowych
- Raportowanie do zarządu
Wymagania
Text copied to clipboard!- Minimum 3 lata doświadczenia w zarządzaniu cateringiem lub gastronomią
- Umiejętność zarządzania zespołem i delegowania zadań
- Znajomość przepisów sanitarnych i BHP
- Doskonałe umiejętności organizacyjne i komunikacyjne
- Zdolność do pracy pod presją czasu
- Znajomość zasad budżetowania i kontroli kosztów
- Elastyczność i kreatywność w podejściu do klienta
- Umiejętność rozwiązywania problemów
- Doświadczenie w obsłudze klienta
- Znajomość języka angielskiego będzie dodatkowym atutem
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu cateringiem?
- Jak radzisz sobie z presją czasu podczas dużych wydarzeń?
- Jakie metody stosujesz do motywowania zespołu?
- Czy masz doświadczenie w tworzeniu menu?
- Jakie są Twoje oczekiwania finansowe?
- Czy posiadasz aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne?
- Jakie znasz systemy do zarządzania cateringiem?
- Czy masz doświadczenie w pracy z klientami korporacyjnymi?
- Jakie były Twoje największe sukcesy zawodowe?
- Czy jesteś gotowy do pracy w weekendy i wieczorami?
